AMIDA Rosso Verona IGT

Vigneto: di proprietà, siti nella Valpolicella Orientale

Esposizione: Sud, Sud-Est

Terreno: ricchi di componenti argillose, con scheletro calcareo

Uve impiegate: Merlot – Croatina – Teroldego

AMIDA unisce le tre generazioni di viticoltori della famiglia Adami in un vino unico, combinando vitigni locali a vitigni internazionali impiantanti nel corso dei decenni. Un perfetto incontro tra Croatina, Teroldego e Merlot.

Alla vista un color rosso rubino, tonico, dai riflessi brillanti. Al naso spiccano sentori speziati, note pepate e in un secondo momento note di frutti rossi a media maturazione.

Al palato si presenta subito ben equilibrato, di buon corpo, a cui si affianca una piacevole freschezza. Il tannino presente è discreto e ben levigato.

Accompagnamenti gastronomici: primi o secondi di carne della tradizione italiana come lasagne al ragù o arrosto di vitello. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura e salumi.